¿Niños difíciles de alimentar? Si a menudo te enfrentas a dramas a la hora de comer con tus hijos, no estás solo. Muchos padres latinos en Estados Unidos comparten el desafío de criar pequeños quisquillosos con la comida mientras intentan mantener una dieta equilibrada y saludable.
¡No te preocupes! Con un poco de paciencia y creatividad, es posible transformar esos momentos de tensión en experiencias positivas.
¿Quisquillosos?
El rechazo a ciertos alimentos es común durante la infancia.
Según la Academia Americana de Pediatría (AAP), esta etapa suele ser parte del desarrollo normal.
Los niños pueden mostrarse escépticos hacia nuevos sabores y texturas, especialmente si no se les expone repetidamente, por lo que porían ser difíciles de alimentar.
Factores culturales también juegan un papel: en muchas familias latinas, los niños pueden preferir sabores fuertes y familiares como los de las tortillas, los frijoles o el arroz.
Estrategias
Inclúyelos en la cocina. Invita a tus hijos a participar en la preparación de comidas. Elegir los ingredientes o mezclar las recetas los motiva a probar lo que ayudaron a crear.
Haz que los platos sean visualmente atractivos. Presenta los alimentos en formas divertidas, como caras sonrientes con verduras o brochetas de frutas coloridas. Esto capta la atención de los niños y despierta su curiosidad.
Introduce nuevos alimentos poco a poco. Ofrece pequeñas porciones de alimentos nuevos junto con sus favoritos. Según un estudio de la Universidad de Illinois, pueden necesitar probar algo hasta 15 veces antes de aceptarlo.
Fomenta horarios regulares de comidas. Evita las meriendas constantes para que lleguen a la mesa con apetito. Mantener horarios estables ayuda a establecer buenos hábitos alimenticios.
Recetas fáciles
Quesadillas de espinacas y queso fresco: Una manera deliciosa de incluir vegetales.
Ensalada de frutas tropicales: Combina mango, piña y fresas con un toque de limón.
Sopa de lentejas: Rica en proteínas y con un sabor familiar para los niños latinos.
El rechazo a ciertos alimentos es común durante la infancia
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Recursos para padres
MyPlate en Español: Consejos prácticos sobre nutrición infantil.
HealthyChildren.org: Información respaldada por pediatras para promover una dieta balanceada.
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